Ricas recetas de cocina

**Cómo hacer tacos de carne**

https://frasesfrase-y-refranes.blogspot.com/2016/07/ricas-recetas-de-cocina.html

     Ingredientes:

• 750 gramos de carne picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla finamente picada
• 3 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de chile en polvo
• 2 cucharaditas de orégano
• 1 cucharadita de comino
• 250 gramos de tomates enlatados picados
• Sal y pimienta a gusto
•  ¼ taza de harina de maíz

 

Preparación:

Para preparar esta receta de tacos de carne, lo primero que tienes que hacer es freír la cebolla en una sartén con aceite de oliva bien caliente. 

Cuando la cebolla haya transparentado, agrega los tres dientes de ajo picado, incorpora también a la receta el chile en polvo, el orégano y el comino. 

Mezcla todo hasta incorporar los ingredientes y rehoga durante 1 minuto a fuego suave.

Agrega la carne picada a la preparación y cocina hasta que pierda el color rosa.

Revuelve bien con una espátula y agrega en pequeñas cantidades los tomates picados. 

Cocina todo durante unos 5 minutos para que los sabores se mezclen y esta preparación quede más sabrosa.

Condimenta con sal y pimienta a gusto, luego agrega la harina de maíz y cocina hasta que quede tan espesa como desees para rellenar tus tacos. 

Usa esta preparación para hacer hasta ocho tacos de carne.. ¡Delicioso!...

**Cómo hacer tacos mexicanos**

Ingredientes:

·         2- tazas de carne picada

·         12- tortillas de harina

·         ½- taza de aceite de maíz o canola

·         2- tazas de queso cheddar rallado

·         1- tomate, cortado en cubitos

·         1- cucharada de cebolla verde, picada

·         ½- cabeza de lechuga o repollo, rallado

·         1- taza de salsa mexicana

Preparación:

Tacos mexicanos fritos

Calienta aceite en una sartén. Fríe una tortilla de harina ligeramente por ambos lados. Antes que la tortilla se endurezca y se vuelva quebradiza, dóblala por la mitad usando una pinza y un tenedor para mantenerla firme. Retira y escurre sobre un papel. Repite el procedimiento con todas las tortillas.

Coloca una o dos cucharadas de carne picada, previamente salteada y condimentada, dentro del taco. Agrega lechuga picada, la cebolla, el tomate y cubre con queso. Repite para todos los tacos y ¡sirve inmediatamente! La salsa se pone después, pues es a entero gusto de cada comensal.

Tacos mexicanos suaves

La diferencia aquí es que los tacos blandos no se fríen. Debes calentar las tortillas de harina en el horno o en el microondas hasta que estén calientes pero flexibles. Dobla y rellena de la misma forma que los tacos fritos. Si los notas muy blandos, utiliza dos tortillas para dar más fuerza. Sirve inmediatamente.

Quesa--tacos

¡Estos tacos mexicanos son una delicia! Luego de rellenar la tortilla de harina de maíz caliente con carne picada, se le agrega queso cheddar por encima, se cubre y se lleva de nuevo a la sartén o parrilla para hacer que el queso se derrita. Después agregas el resto de los ingredientes como en los casos anteriores y sirves inmediatamente. ¡Si te gustó esta receta, te recomiendo especialmente preparar unas quesadillas de pollo!

Ahora ya sabes cómo hacer tacos mexicanos... ¿Los prepararás? ¡Espero que sí!

**ENSALADA DE ALCACHOFAS **

Las alcachofas favorecen el drenaje linfático y la eliminación de toxinas. Te ayudan  a la combatir la celulitis.

Muchos desconocen las propiedades de las alcachofas como desintoxicante natural que ayuda a evitar  que las impurezas queden almacenadas en el organismo y propicien la celulitis.

Te recomendamos la siguiente receta: ensalada de alcachofas.

Ingredientes:

§  1 kg. de alcachofas tiernas.

§  4 cebollas medianas.

§  Cortezas de limón.

§  Aceite, sal y vinagre.

§  Media lechuga.

Preparación:

1.     Limpia las alcachofas y cortarlas en cuatro trozos.

2.     Hiérvelas en agua con la corteza de limón.

3.     Limpia las cebollas y cortarlas en cuatro trozos;  hiérvelas separadas de las alcachofas.

4.     Escurre todo y pásalo por agua fría.

5.     Coloca en una bandeja la lechuga y las alcachofas junto con las cebollas y adereza con aceite, sal y vinagre al gusto; puedes añadirle alguna especie o hierba aromática como el hinojo, que le dará un toque especial.

Si las alcachofas son muy tiernas pueden usarse completamente crudas, simplemente frotándolas con un poco de limón para evitar la oxidación.

**Ensalada griega**

Esta es la lista de los ingredientes! NO se olviden visitar mi blog para imprimir la receta completa!!! 

Sirve 4-6
Ingredientes: 1 Lechuga Romana o cualquier otra lechuga de hojas verdes 1 Pimiento Morrón Rojo 1 Pimiento Morrón Verde ½ Cebolla Morada 1 taza de Aceitunas Negras 1 taza de Tomates pequeños (yo use tomates uva) ½ Pepino Ingles 1 taza de Queso Feta cortado en cubos pequeños

Para el aderezo: 3 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen El Jugo y Ralladura de un Limón Amarillo 2 cucharadas de Perejil fresco finamente picado ½ cucharada de Orégano seco ¼ cucharadita de Ajo finamente picado (opcional) Sal al gusto Pimienta Negra al gusto

**Ensalada de espárragos, calabacín y queso halloumi**

Ingredientes:

1 taza de tomates sherry, cortados por la mitad
1 cucharadita de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
un puñado de espárragos
1 calabacín cortado en rodajas finas)
1 cucharadita de aceite de oliva
200 gramos de halloumi, cortados en rodajas
jugo de 1/2 limón
2 cucharadas de pesto de albahaca
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 limón (jugo)
2 manojos de espinacas

Preparación:

Adoba los tomates con aceite de oliva, sal y pimienta. Colócalos con la piel hacia abajo en una bandeja de hornear. Hornea los tomates en un horno precalentado a 200º durante 10-15 minutos.

Blanquea los espárragos en agua hirviendo y enjuga en agua fría para detener el proceso de cocción. Mezcla el calabacín y los espárragos en el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Asa el calabacín y los espárragos hasta que estén marcados (1-3 minutos). Cepilla el aceite de oliva en la parrilla y coloca el queso halloumi.

Vierte el jugo de limón por encima del queso. Mezcla el pesto, el aceite de oliva y el jugo de limón en u recipiente. Mezcla todos los ingredientes.

BATIDO DE YOGURT DE PLÁTANO Y FRESAS

INGREDIENTES

·        1 taza de avena en hojuelas enteras (cruda)

·        1 plátano de seda

·        150 gramos de fresas

·        80 ml de leche fresca descremada fría

·        100ml de yogurt de vainilla francesa

·        4 hielos

PREPARACIÓN

·         Pelas el plátano y le quita el tallito a las fresas después de haberlas lavado. Colocas todos los ingredientes en la licuadora y licúas hasta que quede cremoso. Sirves inmediatamente.

BATIDO BLUEBERRY

INGREDIENTES

·        1 taza de blueberries frescas

·        1 taza de yogurt de frambuesas

·        1 bola de helado de vainilla

·        1 cucharada de algarrobina

·        2 cucharadas de azúcar rubia o miel de abejas o de maple

·        1 1/2 taza de hielo triturado

PREPARACIÓN

·        Lavar con cuidado las blueberries.

·        Licuar por un minuto junto con el yogurt, el helado y la algarrobina.

·        Endulzar al gusto.

·        Agregar el hielo y licuar nuevamente.

·        Servir de inmediato.

TILAPIA A LA PLANCHA

INGREDIENTES

·        4 filetes de tilapia

·        1/4 taza de perejil picado

·        1/4 taza de jugo de limón

·        1 cucharada de mantequilla

·        Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

·        Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio, luego coloca los filetes de pescado, añade el jugo de limón y tápalo.

·        Deja que cocine a fuego lento por aproximadamente unos 5 minutos o hasta que esté listo Una vez ya esté listo, sazona con la sal, la pimienta y el perejil.

·        Sírvelo caliente acompañado con espárragos o verduras de tu elección.